食評的開始(香辣屋)

說過要讓這個blog與之前的xanga不同，其中一步是要寫得細緻些。其實我是有很多話要說的，但我沒有信心而且懶惰。近日開始有點不甘心，下定決心要花些功夫。既然我這麼喜歡吃，就由「吃」開始吧!!!之前也有寫過「吃」，卻寫得頗頹。除了吃，我還想寫......大家等著瞧吧!

昨晚在香辣屋吃晚飯，叫了「糯米釀雞翼」、「肉醉茄子」及「甜酸排骨」。近日瘋狂愛上糯米飯，我想應緣於上年年尾在南丫島吃的蟹焗糯米飯。說回「糯米釀雞翼」，那雞翼的味道與糯米飯不大相配，兩者除了鹹味以外，基本上沒有其他味道，糯米飯一般都有些甜味，香辣屋的正少了這種甜味。(不是一定要有這種甜味，但如沒有甜品味道又不會另一種好的味道，那就不可以了)質感更糟，燒過的雞翼頗「鞋」和乾，不夠嫩滑，雞翼與糯米飯相配令人感覺頗 。「肉碎茄子」我吃了很多遍，以今次最差。茄子不夠「爛」，不夠味，不夠辣。「甜酸排骨」是陳dream愛吃的香辣屋的菜，讓他說吧。總括而言實在不大滿意。

p.s. 這已是上星期五，沒有張貼，本來想修改的，但已忘記了想寫甚麼，現在原封不動讓大家看啦!!